炎炎夏日，酷暑難耐，各類消暑飲品迎來消費(fèi)旺季。為確保市場銷售飲品安全衛(wèi)生，近日，中川園區(qū)市場監(jiān)管局棲霞市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)飲品店開展夏季飲品專項(xiàng)檢查，全力保障群眾清涼一“夏”。

　　此次專項(xiàng)檢查以各類自制飲品店為重點(diǎn)檢查對象，對經(jīng)營單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康情況、原料索證索票、食品保質(zhì)期限、加工制作過程、食品添加劑使用等開展全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員還重點(diǎn)關(guān)注設(shè)備容器清洗消毒、凈水處理設(shè)備使用、開封后的預(yù)包裝食品是否按要求儲(chǔ)存、工作人員是否持有有效健康、是否佩戴帽子口罩進(jìn)行操作等。

　　此次檢查共對不符合餐飲操作規(guī)范要求的商戶下發(fā)現(xiàn)場檢查記錄10余份并要求商家立即整改。中川園區(qū)市場監(jiān)管局棲霞市場監(jiān)管所將對發(fā)現(xiàn)問題的商家進(jìn)行“回頭看”，確保整改到位。

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　　嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 守護(hù)“放心肉”

　　為進(jìn)一步規(guī)范肉類市場經(jīng)營秩序，切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保群眾吃上“放心肉”，中川園區(qū)市場監(jiān)管局開展為期一個(gè)月的肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)以國源農(nóng)貿(mào)市場、彩虹城農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，重點(diǎn)對涉及豬、牛、羊、雞等畜禽類及其制品的經(jīng)營單位、熟食店及餐飲店進(jìn)行檢查，嚴(yán)查生鮮肉類經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，查看冷凍設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，溫度是否正常，預(yù)包裝肉類標(biāo)識(shí)清晰等，確保生鮮肉類質(zhì)量安全。同時(shí)，嚴(yán)查熟食店及餐飲經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)，非法添加、摻雜使假以次充好、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)等食品違規(guī)違法經(jīng)營行為，嚴(yán)防來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的熟食流入市場。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員67人次，檢查肉類經(jīng)營單位26家，抽檢肉制品10批次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨票據(jù)不全，許可證過期的商戶，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，抽檢的肉樣品已送檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，檢測結(jié)果將在第一時(shí)間向社會(huì)公布。